NAKATSUKA

Concept

ハーブや柑橘の香り、温度によって引き立つ素材の香り、個性豊かなワインの香り。
誰もが食欲をそそられ、幸せを感じる香りをコンセプトに...
私たちが創る "たったひとつのかおり" を感じていただきたい。

Chef

中塚 貴之
Takayuki Nakatsuka
1981年 京都市生まれ

Portrait

Career

  • 2001年

    辻調理師専門学校 フランス校卒業

  • 2001年

    小田原「La Napoule」≪現 南青山「NARISAWA」(2つ星、世界のベストレストラン日本人最上位)≫入店

  • 5年間 師匠である成澤氏の下で修業

  • 2006年

    渡欧
    「Le Pre Catelan」(3つ星)
    「Le Grand Vefour」(2つ星)
    「Chez L'Ami Jean」
    「Ze Kitchen Galerie」(1つ星)
    「Arzak」(3つ星)
    「Hotel Ferrero」(1つ星)
    「DE PASTORALE」(2つ星)

  • 2011年

    帰国
    奈良「akordu」
    京都「Bini」

  • 2013年

    赤坂「東京 東洋軒」ヘッドシェフ

  • 2015年

    「NARISAWA」

  • 2017年12月

    「NAKATSUKA」オーナーシェフ

News

 

2月のお休みについて

2018.1.25

6日(火)、13日(火)、19日(月)、27日(火)をお休みとさせていただきます。

サービススタッフ募集

2018.1.20

お店でより良いサービスを提供する為にフレンチレストラン「NAKATSUKA」では、サービススタッフを募集します!
オープンして間もないレストランですので良いお店作りを一緒にして頂ける方大募集です!
ワイン好きな方!
接客が好きな方!
週3日〜シフトに入れる方。
サービス経験者。
ソムリエ有資格者優遇。

待遇面に関しては直接相談させて頂ければと思いますので、少しでも気になった方は気軽にご連絡下さい!

TEL 075-223-0015
中塚

開店

2017.12.7

お陰様で無事に『NAKATSUKA』オープンすることが出来ました!
これからスタッフ力を合わせて皆様に愛されるお店を作っていきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。

Info

  • 〒604-8104
    京都府京都市中京区木之下町299
    Coto Glance姉小路通 1F
    京都市営地下鉄 烏丸御池駅より徒歩5分
    京都市営地下鉄 京都市役所前駅より徒歩8分
    専用駐車場はございません。
    近隣のコインパーキングをご利用ください。
  • 075-223-0015
  • info@nakatsuka-kyoto.com
  • 17:00~23:00(22:00 LO)
    23席(カウンター7席)
    全席禁煙
  • 火曜日定休
  • VISA,Master,AMEX,JCB,Diners

Map

Reservation

ご予約はこちらから

お電話でも承ります 075-223-0015

ご予約にあたってのお願い

    ※当日のご予約はお電話にて承っております。

    ※食材のアレルギーや召し上がれない食材がある場合は、ご予約時にお申し付け下さい。

    ※ドレスコードはございませんが、他のお客様に不快感を与える服装でのご来店はご遠慮頂いております。

    ※貸切、団体、ワイン会などのご利用は事前にご連絡を頂きますようお願い申し上げます。

    ※営業時間中は電話が繋がりにくい場合がございます。ご理解頂きますようお願い申し上げます。

    ※ご予約の変更またはキャンセルについては、上記番号までお電話ください。

    ※ご連絡なしでご予約時間を15分過ぎた際には、お待ちいただいているお客様を優先的にご案内する場合がございます。

    ※ご予約の際にいただいた電話番号やメールアドレスに不備がある場合は、ご予約をキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。必ず正しい電話番号、メールアドレスをお知らせいただきますようお願いいたします。

    ※ご連絡がなくご来店いただけなかったお客様は、以後のご予約を承ることができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。